Varimixer ERGO

Varimixer ERGO-serie
Next generation | nieuwe functies

De recente turbulente markt voor elektronische componenten heeft geleid tot de beslissing van Varimixer om over te stappen naar een nieuwe (meer leveringsbetrouwbare) leverancier van componenten voor de ERGO-serie, die gebruikmaakt van zeer krachtige frequentieomvormers en ultramoderne besturingskaarten. Dit heeft geresulteerd in een ​​nieuw ontwikkelde serie ERGO-mixers met baanbrekende verbeteringen en moderniseringen, die de duurzaamheid &  betrouwbaarheid verder zullen vergroten, terwijl ook functies zijn toegevoegd voor nog meer gebruiksgemak.
Voor nu en voor de toekomst.

Baanbrekend ontwerp
De ERGO is leverbaar voor 60, 100 en 140 liter en is standaard uitgevoerd met een vernieuwd bedieningspaneel VL-5. Overcompleet met krachtige motor, digitale timer, 4 vaste snelheden & variabele snelheid, 20 programma's, automatische bekkenvergrendeling & bekkenlift, afneembare vaatwasserbestendige roestvrijstalen beschermkap. Gereedschappen loskoppelen is niet nodig bij het laten zakken of uitnemen van het bekken. Door de totale hoogte van de mixer substantieel te verhogen, is er extra ruimte voorhanden om het bekken zover te laten zakken dat het geheel “los” komt van het gereedschap, zodat zowel het bekken als het gereedschap “vrij” zijn en zonder belemmeringen verwijderd en/of gewisseld kunnen worden. Deze handeling kan bij de Varimixer ERGO op ergonomische hoogte gedaan worden, met een rechte rug, zonder te bukken. Zonder zwaar tillen of onhandige werkhoudingen kan deze klus geklaard worden. Arbeidsvriendelijk, bespaart tijd en verhoogt productiviteit. De machine is standaard wit gepoedercoat of roestvrijstaal te leveren (ERGO140 alleen in rvs). Inclusief gereedschappen, bestaande uit bekken, garde, vlinder, deeghaak (deeghaak is niet standaard bij ERGO140).

Belangrijkste verbeteringen
- Nieuwe zelfsmerende hefmotor.
- Uitgebreide bajonetsluiting met dubbele pin/bajonet-interface voor een groter contactoppervlak met het menggereedschap. Dit vermindert de slijtage van zowel bajonet als gereedschappen.
- Dubbele pin aan gereedschappen om "spelingsvrije" verbinding te maken met vernieuwde bajonetsluiting.
- USB-servicepoort voor snelle en veilige software-upgrades, receptdownloads, gebruiksgegevens en nog veel meer.
- Geheel vernieuwd VL-5 bedieningspaneel met meertalig scherm, individuele interfaces, recepten en besturingsmogelijkheden. Directe toegang tot online gebruikers- en servicehandleidingen.
- Milieuvriendelijk geproduceerd. Bij de motorkeuze, gebruikte componenten, recyclebare verpakking en de totale levensduur van de mixer is zorgvuldig nagedacht om de milieu-impact te minimaliseren

Ergonomie & waterbestendig
- Ergonomische hoogte voor minimale werkbelasting.
- Bekken met detectie in bekkenarm.
- Schuin touchpanel voor eenvoudige & gebruiksvriendelijke bediening.
- Afzonderlijke verwijdering van bekken en gereedschap.
- Efficiënte continuproductie.
- Roestvrijstalen constructie.
- Kan IP53 gereinigd worden.
- Afneembare beschermkap.

Functies bedieningspaneel VL-5
- Automatische weergave vergrote tijdteller na 5 seconden draaitijd.
- Bekken omlaag en omhoog via pijlen op het scherm.
- Directe tijdsinstelling door op de klok te drukken.
- Favoriete knoppen voor een snelle start van het geselecteerde recept.
- 20 zelf in te stellen programma's beschikbaar.
- Programmeren recepten direct via het bedieningspaneel.
- Programmeren recepten via een pc en vervolgens via USB uploaden.
- Uitlezing van gebruiksgegevens en machinelogboek op bedieningspaneel of om te downloaden via USB.
- Optionele pincodebeveiliging van recepten mogelijk.
- Toegang tot gebruiks- & video-instructie via QR-codes.
- Taalkeuze van het bedieningspaneel.

Optimale reiniging
Bij de ERGO is van tevoren goed nagedacht over het hoe het apparaat snel, eenvoudig en goed te reinigen is. De te reinigen oppervlakken zijn vlak, hebben geen externe schroeven of openingen. Bekken, garde, vlinder en deeghaak zijn van roestvrijstaal. Verder is de ERGO standaard uitgevoerd volgens IP53, en is te upgraden naar IP54.
[IP53 | aanrakingsveilig doordat de behuizing geheel dicht is. Geen volledige bescherming tegen stof, maar wel voldoende om probleemloze werking te garanderen. Spatwaterdichtdicht, geen schade bij besproeiing (10 liter/minuut) onder een hoek tussen -60°/+60°.
[IP54 | aanrakingsveilig doordat de behuizing geheel dicht is. Geen volledige bescherming tegen stof, maar wel voldoende om probleemloze werking te garanderen. Plenswaterdicht, geen schade bij besproeiing (10 liter/minuut) onder elke hoek.

Capaciteiten
Overzicht geeft de capaciteiten weer op basis van ingrediënten en type ERGO. Zie ook de tips!

Opties
- Verkleinsets bekkens en gereedschap voor het mixen van kleinere hoeveelheden.
- Diverse elektrische bekkenliften: Easylift, Flexlift, Multilift, Maxilift voor verschillende capaciteiten en toepassingen.
- Schraper voor zuinig, efficiënt en extra homogeen mixen.

Hoogwaardige professionele planeetmengers
Voor bakkerij, keuken en de voedingsindustrie.

Voor meer informatie:
- Neem contact op met uw verkoopadviseur Beko Techniek
- Of stuur een e-mail naar verkoop@beko-techniek.nl