Kennismaken met Wiesheu E3?

06 June 2023

De vraag naar versgebakken producten, de diversiteit van het assortiment en het daarmee gemoeide aantal apparaten blijft groeien. Tegelijkertijd willen we zo energiezuinig mogelijk produceren, tegen zo laag mogelijke kosten en met een zo klein mogelijke ecologische footprint. Precies deze tegenstelling is het uitgangspunt geweest van het ontwerp en de ontwikkeling van de nieuwste heteluchtoven van Wiesheu, dé E3.

Features E3

► Meer bakcapaciteit in dezelfde ruimte: in de bakkamer waarin voorheen 5 bakplaten tegelijk geladen konden worden, kunnen bij de E3 S 6 bakplaten (20% meer capaciteit) en in een bakkamer waarin voorheen 11 of minder bakplaten tegelijk geladen konden worden, kunnen bij de E3 L 12 bakplaten (10% meer capaciteit). Minder bakprocessen nodig voor dezelfde output.

► Optimale energiebalans, maximale isolatie (3-laags glas) en kleine(re) ovendeur zorgen dat de warmte precies daar blijft waar deze hoort: in de oven.

► Energiezuinige Ledverlichting met ongeveer 50.000 branduren.

► (optie) IBC (Intelligent Baking Control): automatische ladingsgraaddetectie zorgt aanpassing van het systeem aan het laadvolume. Resultaat: minder energieverbruik, constante bakkwaliteit en stabieler proces.

► (optie) Lichtgewicht laadsysteem voor het versneld het laden & lossen: de deur wordt korter geopend en er gaat minder warmte verloren.

► E3-ovendeur kan zowel links- als rechts scharnierend geleverd worden. Ook nadien kan dit nog gewijzigd worden, bijvoorbeeld als u de oven wil verplaatsen.

► Zeer eenvoudig te reinigen door afgeronde hoekpunten en goede toegankelijkheid van binnen- en buitenruiten. Voor de hoofdreiniging is de E3 standaard voorzien van ProClean reinigingssysteem (optie: volautomatisch reinigingssysteem ProClean365).

Besturing
De Wtouch-controller, met mogelijkheid tot 200 programma's, heeft een grote 7-inch kleuren display met multi-touch-functie, waarbij je pictogrammen kunt openen of verplaatsen net zoals bij een smartphone. De intuïtieve menustructuur en de configureerbare interface betekenen dat Wtouch eenvoudig is te bedienen, zonder noemenswaardige training.