Menu
totaalpartner in business
Intelligent Baking Control van Wiesheu

Intelligent Baking Control van Wiesheu

19 June 2023



Betere bakkwaliteit bij verschillend aantal bakplaten!
En bovendien energiebesparend, wie wil dat niet? Het mes snijdt aan twee kanten met de Intelligent Baking Control (IBC) van Wiesheu. Deze tool herkent bij aanvang van het bakprogramma de beladingsgraad van de oven en de temperatuur van het te bakken product en past vervolgens automatisch de bakparameters van het geselecteerde programma aan. Hierdoor ben je altijd verzekerd van een constant bakresultaat, ongeacht het aantal bakplaten of de aanvangstemperatuur van de bakken producten. Er is geen (extra) programma voor ‘minder producten’ of 'halve oven' nodig, IBC zorgt voor een optimaal bakresultaat binnen het standaard bakprogramma. Daarnaast is de gemiddelde energiebesparing ten opzichte van een apparaat zonder IBC ongeveer 8%.

Snel uitdrogende bakproducten en te veel (of te weinig) kleuring behoort tot het verleden met IBC. Altijd verzekerd van mooie gekleurde, malse en lang(er) houdbare producten, ook als je even wat minder moet bakken.

Verkrijgbaar als optie voor Wiesheu heteluchtovens Dibas blue2 & E3.

 

Voor meer informatie:

Neem contact op met uw verkoopadviseur Beko Techniek
Of stuur een e-mail naar verkoop@beko-techniek.nl

 

Ook interessant om te lezen

    Assortimentsuitbreiding met XpressChef
    BEKO TECHNIEK | XpressChef™
    Assortimentsuitbreiding met XpressChef
    High speed ovens voor supersnelle bereiding van producten voor lunchroom of to-go >>
    beko-techniek
    beko-techniek
    Exclusieve samenwerking tussen Circ en Beko Techniek
    BEKO TECHNIEK | CIRC
    Exclusieve samenwerking tussen Circ en Beko Techniek
    Circ's biovergisters maken het mogelijk om bakkerijreststoffen om te zetten naar hernieuwbare energiebronnen >>
    beko-techniek
    beko-techniek
    Op maat oplossingen voor uw bakkerij!
    Beko Techniek | WP op-maat-oplossingen
    Op maat oplossingen voor uw bakkerij!
    WP oplossingen voor kneden, grootbrood, kleinbrood & bakken >>
    beko-techniek
    beko-techniek