Intelligent Baking Control van Wiesheu

19 June 2023

Betere bakkwaliteit bij verschillend aantal bakplaten!
En bovendien energiebesparend, wie wil dat niet? Het mes snijdt aan twee kanten met de Intelligent Baking Control (IBC) van Wiesheu. Deze tool herkent bij aanvang van het bakprogramma de beladingsgraad van de oven en de temperatuur van het te bakken product en past vervolgens automatisch de bakparameters van het geselecteerde programma aan. Hierdoor ben je altijd verzekerd van een constant bakresultaat, ongeacht het aantal bakplaten of de aanvangstemperatuur van de bakken producten. Er is geen (extra) programma voor ‘minder producten’ of 'halve oven' nodig, IBC zorgt voor een optimaal bakresultaat binnen het standaard bakprogramma. Daarnaast is de gemiddelde energiebesparing ten opzichte van een apparaat zonder IBC ongeveer 8%.

Snel uitdrogende bakproducten en te veel (of te weinig) kleuring behoort tot het verleden met IBC. Altijd verzekerd van mooie gekleurde, malse en lang(er) houdbare producten, ook als je even wat minder moet bakken.

Verkrijgbaar als optie voor Wiesheu heteluchtovens Dibas blue2 & E3.

&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp;