Menu
totaalpartner in business

Hoe chocoladevormen schoonmaken?

22 maart 2021

Stap 1: overtollige chocolade verwijderen

Verwijder met behulp van een paletmes of krabber zoveel mogelijk van de overtollige chocolade die eventueel nog op de vormen aanwezig is.

Stap 2: Wassen

Spoel de vormen voor met warm water (circa 60 °C). Laat ze daarna weken in warm water (circa 60 °C) voor 10 min met een paar druppeltjes afwasmiddel. Gebruik afwasmiddel dat geschikt is voor gebruik met Polycarbonaat, met een pH-waarde tussen 9,5 en 10,5. We raden daarnaast aan enkel te wassen en te spoelen onder een lage waterdruk, met een maximum van 3 bar ( 43,5 psi). De vormen kunnen in de vaatwasser. Controleer wel de max. watertemperatuur van het wasprogramma, de pH van de zeep en de waterdruk waarmee de vaatwasser spoelt.

Stap 3: Spoelen

Spoel de vormen met warm water na, zodat ook achtergebleven zeepresten verwijderd worden.

Stap 4: Drogen

Droog de vormen goed af met een handdoek en daarna met een warme luchtblazer, zorg dat beide zijden goed droog zijn zodat onderliggende vormen ook droog blijven. Achtergebleven druppels water kunnen later een aanslag geven op je bonbon.

Stap 5: Opbergen

Leg ze ondersteboven weg zo dat ze goed kunnen drogen en er geen vuil in kan vallen.

 

Ruim assortiment Polycarbonaat chocoladevormen

In onze webshop bakkerijgereedschap.nl bieden wij een ruim assortiment polycarbonaat chocoladevormen aan van het bekende merk Chocolate World. Het gehele assortiment kunt u hier bekijken.

Ook interessant om te lezen

    Uitstel introductie ERGO VL-5
    Beko Techniek | UITSTEL ERGO VL-5
    Uitstel introductie ERGO VL-5
    Uitstel introductie planeetmenger Varimixer ERGO VL-5 en productiestop Varimixer ERGO VL-4.
    beko-techniek
    beko-techniek
    Verser dan Vers
    Beko Techniek | Gasverpakken
    Verser dan Vers
    Geef een extra boost aan je (feestdagen)omzet met gasverpakte verse ambachtelijke producten.
    beko-techniek
    beko-techniek
    CleanProofer & Kemper Pane bij Bakkerij Nollen
    BEKO TECHNIEK |BAKKERIJ NOLLEN
    CleanProofer & Kemper Pane bij Bakkerij Nollen
    WP Haton & WP Kemper & Beko Techniek hebben bij Bakkerij Nollen een uniek en revolutionair project gerealiseerd.
    beko-techniek
    beko-techniek