Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden

In een bomvol Abe Lenstra Stadion in Heerenveen is woensdag 9 november 2022 de uitslag van de Nederlandse kampioenschappen BakkersVakWedstrijden 2022 gepresenteerd.

Hanno Spanninga maakte de winnaars bekend samen met de permanente wedstrijd commissie van BakkersVakWedstrijden: Martin Baks, Nico Bloem en Wietse Schiere.

 

Thijn van Randwijk van Nijstad de Echte Bakker uit Oosterwolde werd met 234 punten het Talent van het Jaar met de volgende producten: roomboterkoekjes, vlechtbroodjes en getoerd, gerezen, gevuld hartig & zoet.

 

 

Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk werd Nederlands kampioen koekbakken met 315 punten voor de volgende producten: taaipop, ontbijtkoek, notenkoek en oudewijvenkoek.

 

 

Bakkerij Marten Boonstra uit Akkrum werd Nederlands kampioen banketbakken met 448 punten voor de volgende producten: roomboterspritsen, roomboter amandelletter B, vormbonbons, bavaroisetaartje, roombotercake en gevulde koek.

 

 

Echte Bakker Herman Schepers uit Sleen werd Nederlands kampioen broodbakken met 484 punten voor de volgende producten: zachte witten bollen, croissants, volkorenbusbrood, weihnachtsstol, ciabatta en desemvloerbrood.

 

Uitslag Wisseltrofeeën BakkersVakWedstrijden 2022

Innovatie trofee: Echte Bakker van der Veer – Barneveld

Oliebollen trofee: Echte Bakker Steenbergen – Meppel

Roggebrood trofee: Bakkerij Boonstra – De Knipe

Suikerbrood trofee: Echte Bakker van der Veer – Barneveld

Sierstuk trofee: geen inzendingen, niet uitgereikt

Taaitaai trofee: Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Ontbijtkoek trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk

Ontbijtkoek gevuld trofee: Bakkerij Vreugdenhil – Maasdijk

Oudewijvenkoek trofee: Ambachtsbakker Sybesma – Boksum

Roomboterkoekjes trofee: Bakkerij Marten Boonstra – Akkrum

Korstwerk trofee: Bakkerij Dunselman – Den Helder

Chocolade trofee: Chocolaterie De Swaen – Kampen

Desserttaartjes trofee: Patisserie Tummers – Heemstede

Cake trofee: Bakkerij Gorthuis – Hoofddorp

Stukwerk trofee: Bakkerij Marten Boonstra – Akkrum

Kleinbrood trofee: Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Getoerd gerezen trofee: Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Busbrood trofee: Bakkerij Vliegendehond – Wolvega

Gevuld brood trofee: Echte Bakker Herman Schepers – Sleen

Krokantbrood trofee: Gommans, de Echte Bakker – Sevenum

Desembrood trofee: Echte Bakker Jorink – Raalte