Niveau 4 Boulanger studenten (schooljaar 2020/2021) hebben een leerbedrijf nodig.

Lees hier de column van Silvia van Nieuwland 'innoveren: eten of gegeten worden'

De Nationale Bakkerij Academie start vanaf mei met het geven van online trainingen voor broodbakkers, banketbakkers, productiemedewerkers en verkoopmedewerkers in de bakkerij.

Het afwerken van je fruitgebak met afdekgelei geeft je product extra glans en het zorgt ervoor dat je fruit niet uitdroogt.

Lees hier de column van Silvia van Nieuwland 'Het begint allebei met een C, chocolade en corona'

Vanuit het Ministerie van Economische Zaken en Klimaat is een algemeen protocol Verantwoord Winkelen opgesteld. NBOV heeft, mede op verzoek van het ministerie, hieraan branchespecifieke punten toegevoegd.

Wilt u uw klanten ook online bedienen, maar hebt u nog geen webshop? Open dan snel een gratis webshop via Bakeronline.

Om consumenten te laten weten dat de ambachtelijke (banket)bakkerij gewoon blijft bakken, verschijnen er de komende dagen in alle landelijke bladen advertenties en is er ook een online campagne gestart.

Uitleg over de tijdelijke maatregel Noodfonds Overbrugging Werkgelegenheid.

Met dit bericht - afkomstig van de NBOV - willen we u graag op de hoogte houden van de ontwikkelingen omtrent het coronavirus.

Het Nederlands Patisserie Team (NPT) organiseert jaarlijks de Dutch Pastry Award. Dit jaar voor de 20ste keer gehouden tijdens vakbeurs Bakkersvak.

Op maandag 2 maart vond de finale plaats van De Gouden IJsspatel, live op Bakkersvak/IJs-vak in Gorinchem. De finalisten draaiden live op het wedstrijdpodium hun ijs af. In totaal namen 49 ijssalons deel aan de wedstrijd.

Op 1, 2 & 3 maart presenteerde Beko Totaalpartner in business in 2 stands de nieuwste producten en diensten aan bakkend Nederland. Een korte impressie ziet u in de vlog van Coöperatiedirecteur Marquerithe Verheul

‘Groei is niet onze ambitie, optimalisatie wel’. Vromans Bakkers blij met de steun van Beko Advies. Samen bouwen ze aan optimalisatie en sturen op méér dan op vakmanschap alleen.

Op 1 juli 2020 gaan nieuwe regels in werking, die zijn vastgelegd in het aangepaste Warenwetbesluit Meel en brood.

Michel Schröder en Niek van Waarde zijn namens het BoulangerieTeam als winnaar uit de bus gekomen tijdens de wedstrijd Bread in the City 2020.

De Beko OmzetBarometer sluit het jaar 2019 af met een reële omzetplus van 1,3%.

Na een intensieve wedstrijd waarbij twaalf landen het tegen elkaar opnamen, is het Nederlands team helaas buiten de prijzen gevallen.

Beko is totaalpartner in business voor de bakkerijbranche en debuteert tijdens de Horecava met de nieuwste innovaties in ijs, koffie & chocolade. Een expert zoals Beko is altijd welkom in de gastronomie, vindt François Geurds, eigenaar van FG Restaurant** en FG Food Labs*.

Beko presenteert zich van 13 tot en met 16 januari op de Horecava in Amsterdam RAI als totaalpartner in business op gebied van chocolade, ijs en koffie.

Versterk die lentekriebels! Zie hier het Beko Verpakkingen Inspiratiemagazine!

De Amsterdamse banketbakker heeft onlangs een tweede planeetmenger geplaatst, geleverd door Beko Techniek. Mooie opslag, gemakkelijk in gebruik, heel goed schoon te maken en vrijwel geruisloos

Bakkerij Nollen uit Hengevelde wint Kampioensbokaal Berttina van Heerewaarden winnares van de Banketbakkers Top 5. Jan Zoet is uitgeroepen tot Talent van het jaar.

Lees hier de column van Chiel van den Hout: 'Geloof, hoop & liefde, maar liefde is de belangrijkste'

Wat Hans Voordijk betreft, mag het de hele zomer voor in de twintig graden celsius zijn. mooi genoeg om naar Zeeland te trekken, maar niet zo warm dat mensen de hele dag op het strand liggen. wie de Zeeuwse stadjes intrekt, stuit namelijk al gauw op een filiaal van Den Soeten Inval: bakkerswinkels waar kwaliteit, óók op het gebied van techniek, hoog in het vaandel staat.

Vooraanstaande organisaties in de bakkerij willen bedrijfsopvolging in de bakkerij stimuleren en aanjagen. Beko is een van de organisaties die participeert in de Stichting Bakkerijopvolging Bakkerij.

Lees hier de column van Martijn van de Kamp: 'Bent u voor uw klant van toegevoegde waarde?'

Laat u verrassen door een prachtige catalogus.. vormen.. recepturen..

De herfst is begonnen en de donkere dagen naderen. Belangrijke maanden voor u als warme bakker, uw winkel ligt vol met unieke najaarsproducten. Oliebollen is zo’n product waar we in Nederland dol op zijn en zeker niet alleen met oud en nieuw. Veel bakkers beginnen al veel eerder met het bakken van proefoliebolletjes, zodat klanten weten dat ze bij u terecht kunnen voor oliebollen, niet alleen op 31 december.

23 en 24 september waren de Beko Najaarsdagen. We kunnen terugkijken op twee fantastische beursdagen. Bekijk het filmpje dat gemaakt is bij NBC Congrescentrum.

Handige invetmachines voor het eenvoudig, zuinig en hygiënisch invetten van bakplaten, bakvormen of trechters van afmeetmachines.

33 bakkers mogen zich een jaar lang provinciewinaar noemen en Bakery Café Kottier, Bakkerij van de Mortel en De Ambachterij bakten de beste speculaas van heel Nederland.

Honderden hartige snacks rollen er bij Bakkerij Nollen wekelijks van de Fritsch Multicut snij- en opmaaklijn, die in 2018 door Beko Techniek is geplaatst. “Deze machine doet het werk nauwkeuriger dan ik”, vertelt eigenaar Vincent Nollen.

Frank van Sprang behandelt in zijn column 'Trends in bakkerijmachines'

Afgelopen juni koos Eric Kluft voor Beko Koffie. En daar heeft hij geen spijt van. “Deze koffieautomaat heeft zich na de zomer al terugverdiend.”

De gegevens van de Beko Omzet Barometer tot en met week 26 geven een goed beeld van het eerste halfjaar van 2019.

Silvia van Nieuwland schrijft in haar column 'Chocolade, een groeimarkt' over investeren chocolade.

Ondernemer Gerrit Hilhorst zocht naar innovatieve manieren voor meer of nieuwe klanten en startte met Beko IJs

Nieuw in de webshop van Beko Techniek: hygiënische, efficiënte en ergonomische grondstoffencontainers.

Uitgebreid blenderassortiment tegen tijdelijke actieprijs verkrijgbaar in webshop Beko Techniek!

Frank van Sprang vraagt in zijn column 'Kiest u voor een optimaal assortiment?'

Dé Frigomat GX: een ambachtelijke schepijsmachine en vitrine in één!

“Spielerei”, noemt Anne van IJzendoorn het verwerken van ambachtelijke producten onder het toeziend oog van de klant.

Chiel van den Hout vertelt in zijn column over 'vreemd gaan' als ambachtelijke bakker.

Het coöperatieve gedachtegoed is bij Hein Beerse diep ingesleten. "Ik wil bewaken waarvoor we zijn opgericht".

De totale broodconsumptie in Nederland is in 2018 met minder dan 1% gedaald.

Gerard Joling in een Lidl commercial voor biologische broodjes, Albert Heijn bakt de hele dag door... brood is ‘hot’ in supermarktland!

Beko Advies is voorstander van het doorberekenen van prijs- en kostenverhogingen in de verkoopprijzen van producten.

Wanneer Alex Stellaard in 2015 vanwege privéomstandigheden zijn bedrijf in Utrecht moet verkopen, gooit hij het roer drastisch om

Kleine verbetering van het aantal kassabonnen in het derde kwartaal. Het aantal nam ten opzichte van het eerste halfjaar met 0,2% toe.

Alexander Bekkers houdt de kwaliteit van het assortiment nauwlettend in de gaten. "Er is veel meer mogelijk dan je denkt"

Ad Visser schreef onze column in het vakblad Bakkers in Bedrijf met als thema 'December begint nu al!'

Het is dit jaar 30 jaar geleden dat Beko Advies werd opgericht. Profiteer daarom van onze speciale jubileumaanbiedingen.

Beko Advies presenteert de nieuwste editie van Cijfers & Trends. Leden van Beko Coöperatie krijgen deze gratis per post toegestuurd.

Banketbakkerij Lentz staat al meer dan twintig jaar in Rijswijk en omgeving bekend als De Truffelspecialist

Beko draagt het BoulangerieTeam al jarenlang een warm hart toe. Onlangs is een sponsorcontract getekend.

De kwaliteitscertificering is uitgebreid met IFS Broker, IFS Logistics op higher level en BRC Storage & Distribution op A level.

Bakkerij Hilvers werkt graag samen met Stolp. “Ze leveren bij ons krenten en rozijnen, maar ook andere producten."

‘Ik ben bakker, geen zuidvruchtenhandelaar’. Daarom kiest Jan Toet uit Apeldoorn voor Stolp International.

Handig 'stappenplan' van Stolp International voor het beste resultaat!